Теплый салат с кальмарами
Теплые салаты особенно у нас любимы, т.к они с успехом заменят полноценный обед или ужин, — только ужин получится более легкий. Приглашаю попробовать мой вариант теплого салата с кальмарами и овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмар вареный 300 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь вареная 1 Штука
- Яйцо куриное вареное 2 Штуки
- Рис вареный 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Майонез 4 Ст. ложки
1. Яйца почистите и мелко нарежьте.
2. Кальмары почистите, отварите в кипящей воде 2 минуты или возьмите кальмар в собственном соку. Нашинкуйте.
Теплый салат с кальмарами
Теплый салат с кальмарами – это вполне сытное блюдо, которое поможет разнообразить ваш повседневный стол. Оно пользуется огромной популярностью в странах Европы, имеет приятный, слегка островатый привкус и сервируется в виде закуски для разжигания аппетита.
Ингредиенты для приготовления теплого салата с кальмарами
Морепродукты и овощи:
- Кальмары (свежие, очищенные) 300 грамм
- Огурец 1 штука (крупный)
- Сельдерей 1 ветка с листьями
- Лук красный 1 штука (маленький)
- Морковь 1 штука (маленькая)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое 2 столовые ложки в салат и 1/2 чайной ложки для жарки
- Соус рыбный 2 столовые ложки
- Сок лайма 3 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Перец чили 1 штука (1,5–2 сантиметра длиной)
- Петрушка 1–2 ветки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Чайная ложка, Столовая ложка, Миска, Глубокая миска, Кухонный нож – 3 штуки, Разделочная доска – 3 штуки, Ручная соковыжималка, Пиала, Плита, Сковорода-гриль, Кухонная лопатка, Салатница
Приготовление теплого салата с кальмарами:
Шаг 1: подготавливаем кальмаров.
Шаг 2: подготавливаем овощи.
Шаг 3: готовим заправку.
Шаг 4: жарим кальмаров.
Шаг 5: доводим салат до полной готовности.
Шаг 6: подаем теплый салат с кальмарами.
Советы к рецепту:
– по желанию кальмаров перед жаркой можно промариновать в течение 30 минут в лимонном соке и специях;
– количество острого перца, чеснока и специй лучше регулировать по вкусу;
– вместо оливкового масла очень часто используют подсолнечное рафинированное без запаха;
– иногда в заправку добавляют мелко нарезанный укроп, горчицу и паприку;
– набор овощей можно дополнить парой томатов и свежим сладким салатным перцем.
Теплый салат с кальмарами «Для нее»
За окнами — настоящее лето! Милые женщины, Вы-самые красивые! и даже, если Вам кажется, что зимниие пироги остались на боках и щечках:) — это все — ерунда! мучить себя диетами, чтобы влезть в любимый купальник не нужно. просто: ешьте побольше овощей и зелени. сдабривайте салаты оливковым маслом, добавляйте рыбу или морепродукты — они полезны и малокалорийны.. А самое главное — будьте любимы! ведь, если мы видим обожающий взгляд любимых глаз — нам — море по колено и купальник легко натягивается на самые выдающиеся и аппетитные места:)
Ингредиенты для «Теплый салат с кальмарами «Для нее»»:
- Кальмар (можно взять сразу очищенные замороженные кольца, чтобы сэкономить время ) — 500 г
- Помидоры черри (горстка, если у Вас уже пошли вкусные сладкие помидоры.. томожно использовать их, нарезав крупными кусочками)
- Листья салата / Салат (любые листья.. мне нравится: корн, руккола, айсберг.. особую пикантность и яркость придает радиккио)
- Оливки черные (с косточками, небольшие.. или маслинки — на Ваш вкус, горсточка)
- Масло оливковое (по вкусу)
- Сок лимонный (несколько капель)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Теплый салат с кальмарами «Для нее»»:
Все, что нам нужно
Помидор черри нарезаем на половинки
Моем салат.. нарезаем (или рвем руками), выкладываем на большое блюдо
На сковородку наливаем несколько ложек масла, выкладываем оливки и быстро обжариваем несколько секунд, добавляем черри — жарим еще несколько секунд. помидоры должны стать теплыми
В кипящую подсоленную воду отправляем кружочки кальмара, как только вода закипит — вынимаем кальмары.. выкладываем на листья салата
Сверху равномерно распределяем оливково-помидорную смесь с маслом.. несколько капель лимонного сока.. соль перец
Перед самой подачей — все быстро перемешать..
