Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность 271 ккал
• Белки 21,8 грамм
• Жиры 8,2 грамм
• Углеводы 28,5 грамм
• * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

• 1 порция
• 2 порции
• 3 порции
• 4 порции
• 5 порций
• 6 порций
• 7 порций
• 8 порций
• 9 порций
• 10 порций
• 11 порций
• 12 порций

Ингредиенты

• Картофель 4 штуки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Морковь 4 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Консервированная сайра 1 банка
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Инструкция приготовления

Если овощи были посолены при варке, то солить только белки. Перед желтками можно добавить тертый сыр.

Салат «Мимоза» с сайрой

Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сайра консервированная, банка 1 Штука
• Яйцо 6 Штук
• Морковь 3 Штуки
• Репчатый лук 1 Штука
• Картофель 4 Штуки
• Соль По вкусу
• Майонез 200 Грамм
• Сахар 1 Чайная ложка
• Уксус 1/3 Чайных ложки

Картофель и морковь помойте, почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите.

Яйца помойте, сварите вкрутую, остудите и очистите.

Замаринуйте лук. Очистите его и нарежьте кубиками. Залейте кипятком. Всыпьте пол чайной ложки соли, маленькую ложку сахара и 1/3 чайной ложки уксуса. Оставьте лук минут на 15.

Из банки с сайрой слейте большую часть жидкости. Саму рыбу уложите на дно салатницы и раздавите её вилкой.

Промажьте слой рыбы майонезом. Отделите белки от желтков. Натрите белки следующим слоем в салат. Смажьте верх майонезом.

Следующим слоем натрите морковь на крупной тёрке. Подсолите её и намажьте майонезом.

Затем отожмите лук и уложите его следующим слоем. Далее следует натёртый картофель, который тоже следует посолить и смазать майонезом.

Сверху накрошите желтки. Дайте постоять салату полчаса в холодильнике и подавайте его. Приятного аппетита!