Салат с кедровыми орешками и курицей
Салат с кедровыми орешками и курицей – это не только праздничное блюдо. Чаще балуйте себя и своих близких в будние дни этим полезным салатиком.
Основные ингредиенты салата – курица и кедровые орехи.
Куриное мясо по праву считается диетическим, низкокалорийным и питательным продуктом. Оно быстро усваивается, помогает восстановить силы, насыщает витамином В6, который очень полезен для работы сердца. Большое количество белка укрепляют организм и нервную систему. К тому же, что может быть вкуснее, чем нежное куриное мясо?
Мясо курицы сочетается со многими продуктами: грибами, овощами, фруктами, сыром. Мясо курицы органично вписывается практически во все салаты.
Польза кедровых орешек также давно доказана. Приобрести их можно в любом магазине. Единственный минус – цена. Но это вполне объяснимо: они растут в таежных лесах, их достаточно проблематично собирать и перерабатывать. К тому же пока кедр начинает плодоносить, проходит минимум 30 лет.
Чем так полезны кедровые орешки? В ядрах этих орехов содержится примерно 63% кедрового масла. Высококачественного кедровое масло — настоящий эликсир здоровья. С давних времен и по сегодняшний день врачеватели кедровым маслом лечат самые различные недуги.
Кедровые орехи богаты минералами и витаминами. Употребление орехов повышает и укрепляет жизненный тонус, восстанавливает физические силы, способствует предотвращению многих заболеваний.
Орешки — прекрасное средство для похудения. Они питательны и даже малое количество орехов поможет не испытывать чувство голода.
Полезны они и при маленьком весе. Постоянное употребление орехов поможет вернуть аппетит и нормальный вес.
Кедровые орешки для салатов используют в сыром и в жареном виде. Они хорошо сочетаются с фруктами, овощами рыбой и мясом курицы. Жирные сорта мяса лучше не использовать, так как салат получается тяжелым.
Вариантов приготовления куриного салата с орехами кедра множество. Базовые ингредиенты дополняются яйцами, грибами, кукурузой, листьями зеленого салата, сладким перцем, помидорами, сухариками, корнишонами и другими продуктами.
Так как орехи достаточно жирные, то для заправки лучше использовать оливковое масло, соевый соус, нежирную сметану и лимонный сок.
Из специй рекомендуем использовать мускатный орех и черный перец.
Мы расскажем только о некоторых вариантах куриного салата с кедровыми орешками. Каждая хозяйка сделает свой собственный салат, и он порадует всех новыми нотками и своим особенным вкусом.
Как правильно подавать такие салаты? Слоенный или смешанный салат подается на плоском широком блюде. Легкие смешанные овощные салаты — в глубоком блюде. Десертные салаты ставят на стол в креманках.
Салат с кедровыми орешками и ананасом курицей
Разные орешки могут принести огромную пользу здоровью. Все диетологи советуют включать их в свой рацион для насыщения организма витаминами и минеральными веществами, а также полезнейшими жирами. Одними из самых вкусных и в то же время самых полезных орехов считаются кедровые орешки. Их можно есть сами по себе, можно применять в качестве лекарства и оздоровительного средства, а также использовать для приготовления самых разных блюд. Давайте поговорим о том, как приготовить вкусный и в то же время полезный салат с кедровым орехом, рецепт приведем проверенный.
Салат с ананасом и кедровым орехом
Для приготовления такого блюда нужно подготовить двести грамм копченого куриного филе, двести грамм консервированного ананаса кружочками, сто пятьдесят грамм кедровых орешков. сто пятьдесят грамм твердого сыра и немного майонеза для заправки.
Нарежьте сыр и курицу кубиками, добавьте к ним ананасы кубиками (слив с них жидкость). Орешки обжарьте, а сыр натрите на терке. Смешайте в салатнике все продукты, заправьте майонезом. Солить и перчить такой салат не рекомендуется. Этот простой салат с кедровыми орехами можно подавать к столу сразу же после приготовления.
Салат с кедровым орехом и курицей
Для приготовления такого вкуснейшего блюда нужно подготовить шестьсот грамм куриной грудки. три-четыре свежих огурца, одну среднюю луковицу, пучок укропа и салата. Кроме того используйте сто грамм кедровых орешков, семьдесят грамм сметаны, семьдесят грамм майонеза, некоторое количество соли, специй и растительного масла.
Разрежьте мясо на крупные кусочки и обжарьте на горячей сковороде в растительном масле до готовности. Присолите и приправьте по вкусу. Отправьте в салатник.
Огурцы нарежьте небольшой соломкой, накрошите лук, петрушку и укроп с салатом. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде недолго. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Чтобы приготовить заправку смешайте сметану с майонезом, заправьте блюдо, присолите его по вкусу и перемешайте. Можете дать салату немного настояться, после подавайте его к столу.
Для приготовления такого блюда нужно подготовить четыреста грамм очищенных креветок, пятьдесят грамм кедровых орешков (также очищенных), три пучка листового салата. двести грамм помидор (лучше черри ). Для заправки нужно использовать три столовых ложечки оливкового масла, столовую ложечку бальзамического уксуса. столовую ложечку лимонного сока. некоторое количество соли и красного молотого перца.
Первым делом отварите и очистите креветки, по необходимости измельчите. Помидоры накрошите дольками, а сыр натрите. Листики салата произвольно нарвите руками. Соедините отдельно оливковое масло с уксусом и лимонным соком. Присолите и приправьте. Смешайте все компоненты для салата и залейте заправкой. Украсьте произвольно салатными листиками. Орешки обжарьте на разогретой сухой сковороде и присыпьте ними салат. Подавайте к столу вскоре после приготовления.
Салат с виноградом и кедровыми орехами
Для приготовления такого блюда нужно подготовить пару куриных грудок, двести грамм твердого сыра, шесть куриных яиц. сто грамм кедровых орешков, триста грамм винограда (по сто пятьдесят грамм темного и светлого), двести грамм майонеза и такое же количество сметаны. Также используйте некоторое количество карри и растительного масла.
Натрите курицу приправой карри, обжарьте и остудите. Отделите мясо от кости и нарежьте помельче. Майонез соедините со сметаной. Яйца отварите вкрутую и натрите на средней терочке, таким же образом измельчите сыр. Виноградины разрежьте на половинки и выньте из них косточки.
Такой салат нужно укладывать слоями: вначале курицу, затем половинку майонеза со сметаной, третьим слоем должны идти яйца, за ними сыр. Пятым слоем расположите остаток майонеза и сметаны, его присыпьте орешками, а сверху выложите виноград. Дайте салату некоторое время настояться (можно в холодильнике), после подавайте его к столу.
Салат с копченой курицей и кедровыми орехами
Для приготовления такого вкуснейшего блюда нужно подготовить сто пятьдесят грамм копченого куриного филе, пару столовых ложек кедровых орешков и один небольшой пучок салата. Для заправки используйте полторы столовых ложечки растительного масла, такое же количество лимонного сока, зубок чеснока, некоторое количество черного молотого перца и соли.
Измельчите курицу небольшими кусочками, листики салата разорвите на клочки руками, орешки немного поджарьте на сухой сковороде. Соедините все ингредиенты для салата. Отдельно смешайте все компоненты для заправки, полейте ней салат, перемешайте и подайте к столу.
Для приготовления такого блюда нужно подготовить полтора стакана салата романно, такое же количество рукколы. десять помидорок черри, пару столовых ложек кедровых орешков, полторы столовых ложечки лимонного сока и такое же количество оливкового масла. Еще вам понадобится ползубка чеснока, некоторое количество морской соли. черного молотого перца и сыра пармезан.
В некрупной миске соедините лимонный сок с оливковым маслом, раздавленным чесноком, солью и перцем. Соедините салатные листики и рукколу, помидорки черри нарежьте на половинки и также добавьте в салатник. Присыпьте орешками и пармезаном, полейте заправкой и перемешайте. Блюдо можно сразу подавать к столу.
Специалисты народной медицины часто применяют кедровые орешки для терапии многих патологических состояний. В терапевтических целях используют не только плоды кедра, но и его хвою, и скорлупу орехов .
Кедровые орешки отлично помогают пациентам с отложениями солей, они пригодятся при остеохондрозе и болезненных ощущениях в суставах. Для приготовления лекарственного средства нужно очистить тридцать грамм орехов и залить их полулитром водки. Настаивайте лекарство в течение сорока дней. Принимайте готовую настойку ежедневно – вначале по восемь капелек, после каждый день нужно прибавлять к дозе по пять капель. Длительность такого лечения – один месяц.
Специалисты народной медицины утверждают, что кедровые орешки отлично лечат нарывы. Размолотые ядрышки нужно просто приложить к больному месту и зафиксировать повязкой.
Кедровые орешки помогут справиться с экземой, диатезом, гнойничковыми болезнями и прочими кожными проблемами. Для достижения терапевтического эффекта нужно приготовить ванну на их основе. Размелите орешки вместе со скорлупой, добавьте к ним отруби. Всыпьте готовую смесь в ванную. Такая процедура, кстати, поможет и при утомлении и чрезмерном возбуждении.
Ядрышки кедровых орешков помогут справиться и с язвенными недугами – с язвой желудка либо двенадцатиперстной кишки. Измельчите их хорошенько и соедините с медом. Принимайте готовое средство по столовой ложечке трижды в день.
Скорлупа грецких орехов также обладает лекарственными свойствами, так она помогает справиться с мочекаменной болезнью. Чтобы приготовить лекарственное средство нужно заполнить полулитровую банку скорлупой и залить ее доверху водкой. Прикройте емкость крышкой и настаивайте в течение двух недель в довольно темном и в то же время теплом месте. Профильтруйте готовое лекарство. Принимайте его по чайной ложечке, разводя его в пятидесяти миллилитрах холодной воды. Проводите прием трижды на день примерно за двадцать минут до трапезы. Длительность лечения – один месяц. Спустя один месяц перерыва курс терапии можно повторить.
Такая настойка поможет справиться и с болезнями ротовой полости и горла. В этом случае ее нужно применять для полосканий. Столовую ложечку средства разведите в стакане тепленькой воды и используйте до шести раз в день.
Настойка скорлупы кедрового ореха способствует еще и лечению экземы, гнойничков, а также ожогов. Пару-тройку столовых ложек растительного сырья соедините со стаканом сорокапроцентного спирта. Настаивайте в течение девяти дней. Процедите готовое лекарство и применяйте для проведения обмываний и для наложения примочек.
В целебных целях применяют еще и кедровое масло. Его часто советуют наносить на ноги, пораженные варикозной болезнью. Используйте такое средство дважды в день, проводя легкий осторожный массаж.
Внутреннее потребление кедрового масла поможет справиться с гастритами, гипертонией, панкреатитом, атеросклерозом, туберкулезом, хронической усталостью и многими другими патологическими состояниями. Принимать его нужно по одной-две чайных ложечки на день примерно за полчаса до трапезы.
Кедровые орешки – это удивительно полезный продукт, способный принести огромную пользу здоровью. Их можно применять для приготовления самых разных блюд и для оздоровления и лечения организма.
