салат с маринованным луком и ветчиной

Салат «Мечта мужчины» с ветчиной и маринованным луком

Сытный салат с аппетитной ветчиной, сочными помидорами, сладким маринованным луком и ароматной острой заправкой внесёт приятное разнообразие в праздничное застолье и понравится всем, особенно сильному полу. Этот вкусный салат захочется приготовить еще не раз.

ветчина (лучше всего сыровяленая копчёная) 350 грамм;
помидоры 6 шт.;
петрушка пучок.

масло растительное 5 ст. ложек;
соевый соус 1 ст. ложка;
горчица готовая любая 1 ч. ложка.

для маринования лука:

лук красн ый 1-2 шт.;
соль 1 ч.ложка;
сахар 1 ст. ложка;
вода 200 мл.;
уксус столовый 9% 2 ст. ложки.

1) В чашу налить воду, добавить соль, сахар, уксус и перемешать до растворения сахара.

2) Лук нарезать полукольцами, поместить в маринад и оставить на 40-60 минут.

3) Ветчину нарезать ломтиками, помидоры нарезать дольками, петрушку мелко нарубить.

4) Смешать растительное масло, соевый соус и горчицу.

5) С лука слить маринад, выложить в салатницу лук, ветчину, помидоры, петрушку, полить заправкой и перемешать.

Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной

Ингредиенты

Яйца куриные — 5 шт;

Ветчина в нарезке — 5 шт;

Лук репчатый — 0,5 шт;

275 кКал
15 мин.

Процесс приготовления

Сегодня готовим вот так интересный, вкусный и сытный салат из продуктов, которые всегда есть под рукой. Основа салата яичный блинчик и ветчина порезанные соломкой. Безусловно, он жирный и калорийный, но.. зато вкусно!

Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, ветчина, майонез, соль, уксус, лук репчатый.

Яйца с солью слегка взбиваем венчиком.

Затем жарим яичные блинчики. На сковороду добавим буквально 1 ч.л. подсолнечного масла, выливаем размешанные яйца. Обжарим блин с двух сторон. У меня сковорода 19 см в диаметре.

Таким образом получится порядка 5-6 яичных блинчиков. Выкладываем их на тарелку, остудим.

Остывший блин нарежем полосками. Полоски складываем друг на друга и режем тонкой соломкой. Получится «лапша».

Ветчину так же нарежем соломкой, лук — полукольцами. Лук зальем уксусом так, чтобы лук плавал в нем. Уксус нейтрализует горечь и придаст луку тот вкус, который нам нужен будет. Дадим настояться пару минут.

Соединяем яичную «лапшу», ветчину. С лука сливаем уксус, добавим лук в миску. Заправим майонезом.

Все хорошо перемешаем. Салат из яичных блинчиков с ветчиной готов. Можно подавать тут же.

Салат «Ветчина с луком»

Дорогие Поварята! Предлагаю Вам оценить данный рецепт салата. Он потрясающий. Любимый салатик мужа, папы и всех гостей. Простой набор ингредиентов, очень легко готовить. Рецепт уже давно занимает первое место на любых праздниках. Все друзья и соседи наши так же его обожают. Поискала на сайте, подобного не нашла. Первый раз выкладываю рецепт, так что строго не судите.

Ингредиенты для «Салат «Ветчина с луком»»:

Ветчина (можете использовать любую ветчину, по вашему вкусу) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук белый (либо 2 больших луковицы( не совсем конечно огромных) либо 2 средних и 1 маленькая луковичка.) — 2 шт
Крахмал (когда нет крахмала я иногда добавляла 2 ст.л муки. С мукой даже лучше получается блинчик.) — 2 ст. л.
Приправа (Приправу берем Ролтон курин. бульон. Или Мивина, если найдете в магазинах.) — 0.5 ст. л.
Вода — 12 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Уксус — 9 ст. л.
Майонез (по своему усмотрению, кто как любит.)

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Салат «Ветчина с луком»»:

Итак, начнем.
В отдельной кастрюльке приготовим маринад для наше лука. Для этого наливает 12 ст. л воды, 5 ст. л сахара и 9 ст. л уксуса, чуть перемешиваем и ставим на плиту. На плите помешиваем, чтобы сахар растворился и даем жидкости закипеть.

Пока наша жидкость закипает, нарезаем лук полукольцами. И складываем в отдельную миску.

Далее заливаем лук этой вскипятившейся жидкостью. Ложкой хорошо придавливаем, и выравниваем поверхность. Важно подобрать миску, чтобы лук был покрыт этим маринадом. И оставляем лук мариноваться чем больше, тем лучше. Лук тогда получается сладенький и хрустящий. Я где-то на 1.5-2 часа оставляю все это дело.