Салат с куриными сердечками и горошком

При выборе меню к празднику или очередному семейном ужину остановитесь на салате с куриными сердечками и горошком — будет вкусно и сытно. Делюсь рецептом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сердечки куриные 250 Грамм
• Зеленый горошек 70 Грамм
  свежий
• Морковь 100 Грамм
• Лук репчатый 70 Грамм
  небольшой
• Яйца куриные 1 Штука
  крупное
• Зелень По вкусу
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Свежие огурцы 70 Грамм
• Майонез 100 Грамм

Отварите куриные сердечки в воде в течение 30-35 минут, добавьте соль по вкусу. Горячую воду слейте, а сердечки остудите.

Для салата нарежьте сердечки крупными кусочками, срезая лишний жир.

Лук и отваренную до мягкости морковку нарежьте кубиками.

Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками среднего размера, таким же образом нарежьте и свежие огурцы.

Отправьте в миску все нарезанные ингредиенты, добавьте зеленый горошек и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат перемешайте, дайте настояться в холодильнике 15-20 минут, после чего подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вкуснейший салат с куриными сердечками

Самый вкусный и простой салатик, который можно только придумать: с куриными сердечками и консервированным зеленым горошком.

Салат получается нежным и сытным одновременно. Все его компоненты доступные и простые, но в итоге получается очень аппетитное блюдо.

Состав продуктов

• 600 грамм куриных сердечек;
• половина чайной ложки соли;
• два лавровых листа;
• 5 горошин душистого или черного перца;
• две средние моркови;
• две головки репчатого лука;
• рафинированное растительное масло — для обжарки;
• половина банки консервированного зеленого горошка;
• треть чайной ложки соли;
• треть чайной ложки карри;
• треть чайной ложки хмели-сунели;
• одна столовая ложка сушеного зеленого лука.

Пошаговый процесс приготовления

1. В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
2. В это время у куриных сердечек отрезаем жир, выкладываем их на дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой.
3. Опускаем их в кастрюлю с кипящей водой, добавляем половину чайной ложки соли, два лавровых листа, пару горошин черного перца. Доводим до кипения и варим с момента закипания 20 минут: дольше варить не стоит, иначе сердечки станут жесткими. Затем шумовкой достаем из бульона и даем остыть.
4. Совет. Бульон выливать не стоит, используйте его для приготовления вкусного супа с охотничьими колбасками (или для других блюд).
5. Пока сердечки варятся, натрем на крупной терке очищенную морковь.
6. Две головки репчатого лука среднего размера очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
7. В сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, разогреваем его и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем его до полупрозрачности, а затем добавляем в сковороду морковь и сушеный зеленый лук.
8. Совет. Сушеный лук можно заменить на мелко нарезанные перья свежего зеленого лука.
9. Периодически помешивая, тушим до готовности моркови.
10. Остывшие сердечки разрезаем на четыре части.
11. Собираем салат в глубокой миске. Выкладываем в нее куриные сердечки, обжаренные морковь и лук, половину банки консервированного зеленого горошка (без жидкости).
12. Совет. Вместо зеленого горошка можно использовать хрустящие и ароматные маринованные огурцы. А как их правильно приготовить, смотрите на нашем сайте.
13. Солим, добавляем все приправы (по рецепту) и перемешиваем. Заправлять ничем не нужно.
14. Подаем салат на стол и наслаждаемся необыкновенным вкусом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из куриных сердечек с морковью и горошком

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты:

Готовим салат из куриных сердечек с морковью и горошком

Куриные сердечки — ценный субпродукт и одно из излюбленных блюд гурманов. Они богаты легкоусваиваемым белком и при этом низкокалорийны. Готовить их можно по-разному.

Самый базовый вариант — отварить до готовности, а затем использовать в дальнейшем приготовлении блюд. Например, салата с морковью и горошком. Такой салат можно подать как в тёплом виде, так и уже остывшим.

Как приготовить «Салат из куриных сердечек с морковью и горошком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата необходимы куриные сердечки, зелёный горошек (свежий или замороженный), морковь, лук, чеснок, растительное масло, зелень, соль и перец.

Куриные сердечки (500 г) режем пополам, отвариваем до полной готовности.

Морковь (1 шт.) натираем на крупной тёрке, лук (1 шт.) режем полукольцами, чеснок (2 зубчика) измельчаем. И обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) до золотистого цвета.

Добавляем горошек (200 г), соль и перец по вкусу, небольшое количество воды, тушим 10 минут.

Перекладываем горошек с морковью и луком в салатник, смешиваем с сердечками. Салат готов. При подаче, по желанию, можно украсить зеленью.