|
|
|
Рецепт: Открытый пирог с повидлом — и с яблоком, на слоеном тесте
Всем привет! Когда нет времени на самодельное тесто, всегда использую готовое слоеное. Я его очень люблю за доступность и вкус. Всегда в морозилке лежит пару пачек слоеного теста. Очень выручает, когда неожиданно нагрянули гости (а у нас так всегда).
Предлагаю вам очень простой рецепт пирога, который очень эффектно выглядит и мгновенно съедается. В этом пироге основное — это повидло. Можно использовать и повидло, и желе, и джем, и густое варенье. А я яблоко в этом пироге — лишь дополнение, в принципе можно его и вовсе не использовать. Понадобится небольшой набор продуктов:
Тесто можно взять и дрожжевое, особой разницы нет. Размораживаем его. Первую пластину теста раскатываем, желательно в одну сторону. Раскатать надо под размер формы, в которой будет выпекаться пирог. У меня форма большого диаметра, поэтому я раскатала сильно. Учтите, что чем больше раскатываете, тем меньше слоев будет в готовом пироге.
|
|
|
Форму смазываем растительным маслом и раскладываем на ней раскатанное тесто так, чтобы края немного свисали с бортов:
Излишки теста аккуратно срезаем ножом по краям бортов:
Можно наколоть дно вилкой. Я здесь не протыкала тесто. На тесто выкладываем повидло. У меня в этот раз было 100 гр. яблочного повидла с кусочками яблок и 200 гр. густого сливового желе:
Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и режем тоненькими дольками:
Выкладываем их поверх повидла:
Раскатываем второй пласт теста и делаем на нем небольшие надрезы в шахматном порядке:
Надо слегка растянуть пласт с тестом и положить его поверх первого пласта теста:
Тесто, которое свисает с бортов надо срезать. Края пластов соединить, прижав друг другу:
В чашечке надо взбить яйцо и смазать им сеточку теста:
Ставим пирог в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.
Потом вынимаем его и снова смазываем яйцом:
И выпекаем еще минут 10-15. Готово:
Оставшееся тесто не выбрасываем. Собираем все обрезки, хорошо месим и в руках по однородности. Потом тонко раскатываем тесто. Я смазала тесто этим же взбитым яйцом и потерла примерно 50 гр. твердого сыра сверху:
Скатала в рулет:
И порезала ножом вдоль на расстоянии примерно 1,5 см. друг от друга. Выложила полученные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой:
Сверху смазала их яйцом. Выпекала при 200 градусах примерно минут 30. Получились вкусные сырные слоечки. Можно сделать сладкие булочки из остатков. Фантазируйте.
Пирог с повидлом из слоеного теста
К чаю вкусный пирожок заменит вам любые покупные сладости: простая домашняя выпечка, порадуйте домочадцев с помощью этого легкого рецепта пирога с повидлом из слоеного теста!
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пачка слоенного теста 1 Штука
- Повидло По вкусу
Подготовьте ингредиенты. Если тесто замороженное, разморозьте его.
Два пласта теста раскатайте. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на противень один пласт теста.
Смажьте его равномерно повидлом. По вкусу можете присыпать сахаром, но смотрите не перегладите будущий пирог.
Второй пласт теста тоже раскатайте и порежьте на полоски, они не должны быть слишком толстыми.
По диагонали накройте пирог полосками. Если у вас есть остатки теста, обрезки, можете сделать украшения для пирога.
Я, к примеру, сделала такие вот цветочки и украсила ими пирог сверху. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Как только пирог подрумянится, вынимайте его, он готов.
Готовый пирог с повидлом из слоеного теста подавайте к чаю, присыпав с сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пирожки с повидлом из слоеного теста
Ингредиенты
Тесто слоеное — 500 г
Повидло любое — 12 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
- 306 кКал
- 30 мин.
Процесс приготовления
Слоеное тесто — уникальный продукт, любимый многими хозяйками. Но не каждая готова делать его сама. К таким хозяюшкам отношусь и я. Другое дело — готовое слоеное тесто: любая начинка (соленая, сладкая), и вкусный ужин или десерт готовы за полчаса!
Сегодня готовим слоеные пирожки с повидлом. Повидло может быть абсолютно любым! У меня — вишневое.
Итак, для приготовления пирожков из слоеного теста с повидлом подготовим продукты по списку.
Слоеное тесто разморозим, развернем пласт и нарежем произвольными квадратами.
На каждый квадратик выкладываем по 1 неполной столовой ложке повидла и с помощью вилки «защипываем» края.
С глазомером у меня беда, поэтому остался небольшой кусочек теста, из которого я вырезала сердечки и положила их поверх пирожков (не пропадать же добру :-)) Собственно, путного из этого ничего не вышло, потому как в процессе выпекания «сердца открыли себя миру»! 🙂 На вкусе это никак не отразилось.
Пирожки смазываем разболтанным яйцом и отправляем в духовой шкаф, который предварительно разогрет до 210 градусов.
Выпекаем пирожки из слоеного теста с повидлом 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Готовые пирожки сразу снимаем с противня, полностью остужаем на решетке.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
