Вкусные диетические салаты на Новый год в закладки 583

Во время праздничного застолья больше всего мы едим салатов. Обычно они выступают в роли аперитива, поэтому мы «накидываемся» на них в первую очередь с голодным желудком и поглощаем в немалых количествах. Что, собственно, не так уж и плохо. Ведь можно приготовить диетические салаты на Новый год и со спокойной душой уплетать их за обе щеки, не особо переживая за фигуру. А когда дело дойдет до горячего и десертов, Вы уже будете сытые и довольные, поэтому много не съедите. Хитро, правда?

Диетические рецепты салатов для новогоднего стола

Итак, наш сайт Taliya.ru подобрал для вас замечательные рецепты диетических салатов, которые украсят новогодний стол и спасут Вашу фигуру.

Чудо-салат с тунцом, авокадо и гранатом

По-праздничному красивый, вкусный и полезный салат!

Ингредиенты для салата:
— 1 большое спелое авокадо;
— 1 гранат;
— небольшая баночка тунца (желательно без масла) – примерно 110 гр;
— 1 головка сладкого красного лука;
— около 10 штучек помидорок черри;
— листья свежего салата.

Ингредиенты для заправки:
— оливковое масло Extra Light;
— лимонный сок;
— зернистая горчица;
— соль и черный молотый перец;

Как приготовить:
1. Порвите руками листья салата и равномерно разложите на дно тарелки;
2. Порежьте лук полукольцами;
3. Слейте масло у тунца, если оно было, и разомните его вилкой;
5. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона;
7. Сверху салатных листьев выложите по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно обсыпьте гранатовыми зернами и залейте заправкой. Готово!

Очень вкусный салат из кальмаров

Роскошный салат, который придется по вкусу всем!

Ингредиенты для салата:
— примерно1 кг кальмаров;
— 3 куриных яйца, сваренный вкрутую;
— 2 крупных свежих огурца;
— 1 луковица (средняя или совсем небольшая, на свой вкус);
— сметана для заправки;
— соль и перец по вкусу;

Как приготовить:
1. Кальмары обдайте горячей водой и уберите верхнюю пленку.
2. Опустите их в кипящую воду. Подождите, когда она вновь закипит, после чего варите еще минуты 3-4 не более. А то они станут жесткими.
3. Нарежьте мелко огурцы, яйца и лук, смешайте все, посолите по вкусу и заправьте сметаной.

Красивый и полезный салат с куриным филе

Салат получается очень низкокалорийным, но при этом безумно вкусным и сытным. Идеальный вариант для сохранения фигуры.

Ингредиенты для салата:
— примерно 300 гр отварного куриного филе;
— 2 сладкие красные луковицы;
— 2 сладких перца (один желтый, один красный);
— половина среднего качана китайской (пекинской) капусты;
— 1 пучок свежего зеленого лука.

Ингредиенты для заправки:
— 2 столовые ложки сметаны;
— 1 столовая ложка горчицы;
— 1-2 зубчика чеснока (выдавить через пресс);
— соль и перец на ваш вкус.

Как приготовить:
1. Лук режем полукольцами;
2. Перец нарезаем соломкой;
3. Курицу – на кубики;
4. Капусту шинкуем;
5. Все ингредиенты смешиваем и заливаем нашей заправкой. Украшаем порубленным зеленым луком и едим с удовольствием!

Сытный мясной салат

Очень простой, сытный и вкусный салат из филе индейки.

Ингредиенты для салата:
— примерно половина грудки отварного филе индейки;
— пол красного болгарского перца;
— немного зеленого лука;
— 5 вареных яиц;
— примерно 150 гр твердого сыра;
— соль и перец по-вкусу.

Заправить салат можно оливковым маслом для себя и майонезом для остальных. А можно и для всех оливковым маслом

Как приготовить:
— Мясо индейки рвем руками;
— Перец нарезаем соломкой;
— Мелко режем лук
— Яйца и сыр натереть на крупной терке;
— Смешать все ингредиенты , посолить, поперчить и заправить. Готово!

Незаменимый греческий салат

Греческий салат просто незаменим на праздничном столе. Он вкусный, невероятно низкокалорийный, выглядит очень изящно и подойдет даже в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты для салата:
— 100 гр. маслин без косточек;
— 2 крупных спелых помидора;
— 1 головка красного лука;
— 1 свежий огурец;
— 2 сладких перца (один зеленый, один красный);
— 150 гр. сыра Фета;
— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:
— 4 столовых ложки оливкового масла;
— по щепотке майорана и орегано;
— 2 столовые ложки белого винного уксуса.

Как приготовить:
1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим по вкусу;

2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран. При желании можно добавить немного зернистой горчицы.

3. Поливаем заправкой овощи, сверху красиво раскладываем сыр фета. Приятного аппетита!

Потрясающий салат с куриной грудкой

Этот салат гарантированно станет фаворитом Вашего праздничного стола! Это действительно очень вкусный, но при этом весьма низкокалорийный салатик!

Ингредиенты на 4 порции:
— 300 гр. китайской (пекинской) капусты;
— 1 сладкий перец;
— 2 средних яблока;
— 200 гр. куриного филе;
— 1-2 дольки чеснока;
— оливковое масло Extra Light;
— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:
— 125 мл натурального йогурта (желательно густого);
— 2 ч.л. зернистой горчицы;
— чайная ложка сока лимона;
— 15 гр. гречишного или простого меда;
— 1 ч.л. сушеного укропа;
— соль и перец по вкусу;

Смешайте все ингредиенты. Если йогурт отделил воду, то лучше слейте её, чтобы было немного гуще. Мед добавляйте по чуть-чуть, сразу пробуйте. Тщательно все перемешайте. Обязательно попробуйте и дополнительно добавьте, что считаете нужным.

Как приготовить:
1. Капусту пошинкуйте, перец нарежьте соломкой, яблоко очистите от кожи и семян и тоже нарежьте соломкой. Все смешайте и сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело;

2. Раздавите чеснок и слегка обжарьте его в небольшом количестве масла. Уберите чеснок, а в чесночном масле обжарьте куриное филе, порезанное на полоски. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне минут 5, следите, чтобы курица не стала сухой.

3. По готовности дайте курице остыть и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте йогуртовым соусом, перемешайте, украсьте по вкусу и подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом!

Низкокалорийные салаты на новый год

Диетические салаты на Новый год 2018

— 1 яблоко;
— 1 банан;
— 1 апельсин;
— 5-6 шт. клубники;
— 3 ст.л. йогурта;
— 1 ч.л. ванильного сахара.

— 1 авокадо;
— 5-6 шт. клубники;
— 3-4 листья салата;
— 3-4 помидоров черри;
— 5 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— оливковое масло или йогурт.

— 5 креветок королевских,
— 5-6 яиц перепелиных,
— пучок рукколы,
— 40 грамм пармской ветчины,
— 1 ст.л. пармезана,
— 2 ст.л. кедровых орехов,
— 1 ч.л. уксуса бальзамического,
— 2 ст.л. масла оливкового,
— соль морская,
— перец черный молотый.

— две вареных свеклы;
— одна морковь свежая;
— 200 граммов сыра;
— 100 граммов чернослива;
— 100 граммов изюма;
— 200 граммов майонеза.

— 2 апельсина;
— 2 огурца;
— 200 г отварной курицы;
— 200 г капусты брокколи;
— 50 г сметаны 15%.

— рукола — 150-200 г;
— болгарский перец — 1 шт.;
— пекинская капуста — 2-3 листа;
— фетакса или другая брынза — упаковка;
— лайм или лимон — половинка;
— горчица неострая — 1 ст. л.;
— оливковое масло — 2-3 ст. л.

– 1 яйцо куриное столовое,
– 1 корнеплод моркови (средний),
– 1 свёкла,
– 75 г. сельди малосолёной (нежирной),
– 100 г. йогурта или творога (нежирного),
– 0,5 ч. л. горчицы столовой.

— 150 г слабосоленой семги;
— один грейпфрут;
— листья салата;
— банка маслин без косточек;
— 2-3 лука-шалот;
— 20 г кунжута;
— масло оливковое;
— зеленый перец горошек;
— соль.

— помидоры;
— сыр твердых сортов;
— чеснок;
— яйцо;
— майонез;
— масло подсолнечное для жарки;
— картофель;
— соль по вкусу.

— третья часть кочана пекинской капусты,
— половина грудки филе грудки индейки,
— соль и перец — по вкусу,
— 5 столовых ложек растительного масла,
— 50 грамм сливочного масла,
— 1 зубок чеснока,
— 1 сдобный батон,
— 1 помидор,
— 5 столовых ложек майонеза,
— половина лимона для сока.

— 200 г консервированной фасоли,
— 150 г сыра,
— 150 г зеленых оливок,
— 100 г лука,
— 50 г оливкового масла.

— 1 кг огурцов,
— 2 ст.ложки соевого соуса,
— 3 зубчика чеснока,
— 1 луковица,
— 1 ч.ложка соли,
— 2 ст.ложки столового уксуса (9%,
— 1 ст.ложка семян кунжута,
— 0,5 ч.ложки молотого жгучего перца,
— сахар по желанию и вкусу,
— 5 ст.ложек растительного масла.

— 300 гр куриного мяса;
— два-три помидора;
— 150 гр твердого сыра;
— пучок листьев салата;
— 150 гр белого хлеба;
— оливковое масло – 30 мл.

— 300 граммов креветок,
— 200 граммов огурцов,
— 20 граммов кунжутных семечек,
— 80 мл соевого соуса,
— 0,5 ч.ложки сахарной пудры,
— 0,5 ч.ложки белого уксуса.

— 50 г. капуста салатная (пекинка),
— 4 шт. спелых плодов томатов (сорт «Черри»),
— 50 г. крутонов из пшеничного хлеба,
— 1 долька чеснока,
— 3 ст. л. масла оливкового,
— 1 ч. л. горчицы (дижонской),
— 2 ст. л. сока лимона,
— 1 ст. л. соуса вустерского,
— 1 ч. л. уксуса бальзамического,
— щепоть специй (перец).

— 100 г. творога,
– 2 ст. л. сметаны или йогурта,
– ½ пакетика ванильного сахара,
– 2 ч. л. сахара,
– 1 яблоко,
– 5-6 шт. абрикос,.
– 200 г. шелковицы,
– 6-7 шт. клубники,
– 100 г. красной смородины,
– 8 шт. грецких орехов.

— 1 банка консервированного тунца,
— половина помидора,
— 2 куриных яйца,
— 4 листочка салата,
— растительное масло для заправки,
— петрушка.

Для салата:
— 100 г консервированного тунца,
— 1 спелый томат,
— 1 свежий огурец,
— 2 куриных яйца,
— специи по вкусу.

Для соуса:
— 1 ч.ложка дижонской горчицы,
— 2 ст.ложки оливкового масла,
— лимонный сок по желанию,
— соль по вкусу.

— банка консервированного тунца,
— 300 г савойской капусты,
— головка репчатого лука,
— один свежий огурец,
— 100 г сметаны,
— 100 г майонеза.

— 160 г белокочанной капусты;
— 160 г пекинской капусты;
— 160 г красной капусты;
— 1 ч. ложка рисового уксуса;
— 1 ст. ложка соевого соуса;
— 15 г растительного масла;
— один апельсин;
— головка фиолетового лука;
— долька чеснока;
— 25 г меда;
— немного зелени;
— щепотка соли.

Диетические низкокалорийные салаты на Новый год, которые украсят любой стол

Раньше символом любого праздника, а, тем более, Нового года, были роскошные застолья. В меню были самые вкусные и сытные блюда, питательные и высококалорийные. Сегодня дефицита в продуктах питания нет, поэтому в моде здоровье и уход за своим телом. В результате жирные праздничные блюда превращаются в диетические, низкокалорийные новогодние салаты.

Благодаря разнообразию рецептов любой кулинар может приготовить полезные блюда. А также вкусные диетические салаты на Новый год, в состав которых входят только здоровые продукты.

Рецепты диетических низкокалорийных салатов на Новый год

Чтобы приготовить новогодние диетические салаты, необходимо использовать только полезные продукты с минимальным количеством жира.

• куриное филе (грудка) — 250 г;
• виноград (темно-красный) — 100 г;
• яблоки — 75-85 г;
• листья салата — 5 шт;
• йогурт нежирный — по вкусу (для заправки).

1. Филе отварить, нарезать на кубики.
2. Ягоды винограда разрезать на две части.
3. Яблоко нарезать кубиками. Салат измельчить.
4. Соединить все продукты в салатнике.
5. Добавить соль, перец. Заправить йогуртом.

Фруктовое наслаждение

• 1 яблоко;
• 3 мандарина;
• 1 груша;
• 1 кисть винограда;
• 2 киви;
• йогурт — для заправки.

1. Измельчить фрукты в кубики.
2. Выложить в салатники слоями. Залить йогуртом.

Овощной микс

• белокочанная капуста (1/2 кочана);
• 2 огурца;
• 1 яблоко;
• 200 г консервированной кукурузы;
• растительное масло, соль — по вкусу.

1. Измельчить капусту и подавить для размягчения.
2. Нарезать огурец и яблоко кубиками.
3. Добавить кукурузу, масло, соль.
4. Перемешать.

Полезная фантазия

• Пророщенные зерна (гречка, пшеница) — 0,2 кг;
• Корень сельдерея — 100 г;
• Салат — 5 листков;
• Сладкий перец — 1 шт;
• Лимон (треть);
• Помидор — 1 шт;
• Авокадо — 2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Соевый соус — 100 мл.

1. Лук нарезать на полукольца. Красный сладкий перец на соломку. Корень сельдерея натереть.
2. Соус смешать с парочкой капель сока из лимона.
3. Все компоненты перемешать. Залить заправкой.
4. Выложить продукты на листья салата.
5. Нарезать авокадо на кубики, томаты на кольца. Украсить блюдо.

Капустно-овощной набор

• Морская капуста — 2 стакана;
• Белокочанная капуста — 1/3 кочана;
• Сладкий перец — 1 шт;
• Огурец — 1 шт;
• Масло растительное — 2-3поле ст.л.;
• Зеленый лук — 30 г;
• Соль.

1. Морскую капусту мелко нарезать. Кочан нашинковать соломкой, придавить, посолить.
2. Перец и огурец нарезать соломкой. Перемешать все компоненты.
3. Добавить масло, специи.
4. Зеленый лук мелко нарубить. Посыпать сверху.

Фруктовый рай

• Большое яблоко — 1 шт;
• Бананы — 2 шт;
• Хурма — 2 шт;
• Киви — 2 шт;
• Мандаринки — 5 шт;
• Мед — 4 ст.л.;
• Гранат — 1 шт;
• Лимон — 1/3;
• Виноград — 1 гроздь.

1. Мед растопить или брать уже жидкий.
2. Фрукты нарезать кубиками.
3. Полить медом.

Советы для приготовления вкусных новогодних салатиков

Любые диетические рецепты новогодних салатов можно преобразовать в нечто новое: замените какие-то продукты или добавьте то, что есть. Например, вместо консервированной кукурузы можно брать горошек. А вместо киви можно взять мандарины. Также можно заменить огурец на авокадо: это добавит блюду пикантности.

Фантазируйте, тогда низкокалорийные салаты для новогоднего стола будут полезными, вкусными, оригинальными.

Для улучшения вкусовых свойств, можно украшать диетические салаты на Новый год измельченными орехами. Если жареными орешками, то арахисом. А если сырыми, то миндалем, кешью. Несмотря на свою высокую калорийность, орехи в салатиках актуальны и потребуется их мало (где-то 10-15 грамм на 0,5 кг готового блюда). Этот совет позволит приготовить оригинальные и очень вкусные диетические салаты на Новый год без добавления майонеза и прочих жирных, вредных продуктов.

Что кушать на Новый год, чтобы похудеть?

Хотите не просто сохранить фигуру, но и постройнеть на праздниках? Готовьте диетические салаты на Новый год без майонеза, тогда полнота вам не будет грозить. Также вам необходимо уделить внимание не только своему меню, сколько физическим нагрузкам. Праздничный отдых и отличная фигура могут «дружить». Достаточно утром на протяжении 20 минут заниматься спортом. Подойдет бег на месте, присед, наклоны, стойка в планке, жим гантелей сидя.

Многие, кто готовит салаты на Новый год по рецептам для худеющих, знают: важно не кушать много еды ночью и готовить блюда из разных продуктов (отдавая предпочтение свежим фруктам, овощам), отказаться от большого количества алкоголя, исключить из своего меню магазинные десерты.

Как сохранить фигуру во время праздников?

Хотите быть стройной в любое время года и независимо от календаря? Тогда вам нужно внимательно следить за тем, что кушаете. И готовить низкокалорийные салаты на Новый год. Они не обязаны быть пресными, невкусными. Чтобы составить аппетитное и богатое, но диетическое меню, тщательно подбирайте продукты.

Для начала исключите из своего рациона магазинные заправки. Майонез в первую очередь. Если хочется все-таки приготовить легкие диетические салаты на Новый год, то сделайте майонез сами. По-домашнему рецепту.

Домашний майонез

• 1 яичный желток;
• 1 ч.л. сахара;
• 0,5 ч.л. соли;
• ½ ч.л. горчицы (или порошка);
• 100 мл масла растительного (кунжутное, тыквенное, оливковое);
• ½ ч.л. лимонного сока.

1. Желток взбить блендером.
2. Добавить сахар, горчицу, соль.
3. В готовую однородную смесь постепенно влить масло.
4. Взбивать надо умеренно (не быстро и не медленно).
5. Когда масса начнет липнуть друг другу и загустеет, майонез готов. Чтобы его осветлить, влейте сок из лимона.

Соус горчит? Используйте меньше оливкового масла или замените половину его дозы на подсолнечное. Хранить майонез можно 3 дня, не больше.

Табу колбасе и сосискам. Откажитесь от этих продуктов, чтобы сохранить свою фигуру. Лучше используйте мясо птицы (курицы, утки, перепелки, индейки), конину, диетические аналоги колбасных изделий: кролика, нутрию и морскую рыбу.

Картофель, прощай. Конечно, не обязательно полностью отказываться от блюд с картошкой. Но диет салаты на Новый год не предусматривают наличие более двух рецептиков с картофелем.

Откажитесь от газированных напитков. Они способствуют набору веса и стимулируют образование целлюлита.

Кушайте медленно, избирательно. Лучше сытно поесть днем и вечером, чем наедаться в новогоднюю ночь. Для этого волшебного времени приготовьте больше фруктовых и овощных блюд. Особенно актуальны диетические салаты к новогоднему столу, с заправкой из сока лимона, сметаны, йогурта, кефира, соевого соуса.

Любые рецепты низкокалорийных салатов на Новый год вы можете переиначить под свои вкусовые ожидания. Большинство изумительных салатиков были созданы именно так: путем экспериментов. Кто знает, может, именно ваш рецептик станет источником вдохновения и прекратится в легендарное новогоднее блюдо?

Выбирая диетические рецепты салатов на Новый год, вы сделаете праздники приятными не только для ума, души, но и порадуете тело заботой. А она проявляется в приготовлении легких блюд, где не содержатся жиры и углеводы, которые долго перевариваются либо откладываются в организме «до востребования».