Салат с морской капустой и кукурузой

Вкусный и легкий в приготовлении салат. Своеобразный вкус морской капусты смягчается остальными ингредиентами и даже те, кто не любит морскую капусту, с удовольствием полакомятся таким салатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морская капуста 200 Грамм
• Кукуруза консервированная 200 Грамм
• Крабовые палочки 200 Грамм
• Яйцо вареное 5-6 Штук
• Майонез 3-4 Ст. ложек

Длинные ленточки морской капусты надо нарезать на кусочки.

Крабовые палочки разрезаем на 4 части вдоль, а затем нарезаем небольшими кусочками.

Вареные яйца нарезаем кубиками.

Выкладываем в глубокую миску консервированную кукурузу без сока, нарезанные капусту, крабовые палочки и яйца. Перемешиваем, добавляем майонез. Можно смешать пополам майонез и сметану. Перемешиваем салат, выкладываем в салатник, украшаем и подаем к столу.

Как сделать вкусный салат с морской капустой: с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Невероятно вкусный салат с морской капустой и яйцом дополняют и крабовыми палочками, и кукурузой. Основной ингредиент настолько хорошо сочетается с самыми разными продуктами, что можно выбрать вариант и для повседневного стола, и для праздничного. Ламинария полезна, она содержит йод, оказывает благоприятное влияние на щитовидную железу, иммунитет, умственные способности, выносливость. Полезных свойств этого продукта так много, что все и не перечислить, надо готовить и пробовать.

Праздничный слоеный салат с морской капустой, крабовыми палочками и кальмарами

Начнем с простой, сытной и пикантной закуски, которая понравится любителям ламинарии и морепродуктов. Красивая подача делает этот рецепт практически ресторанным блюдом. Оно с легкостью заменит или дополнит оливье с курицей на праздничном столе.

• замороженный (целиком) кальмар – 2 шт.;
• солёный огурчик – 1-2 шт.;
• сурими – 10 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез — по вкусу;
• яйцо перепелиное – 9-10 шт.;
• морская капуста – 200 г.

1. Консервированную ламинарию выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
2. Отварить, остудить и очистить от скорлупок перепелиные яйца.
3. Кальмаров разморозить, почистить и промыть в проточной воде. Опустить в подсоленную кипящую воду и варить 2 минуты.
4. Морковь почистить и натереть соломкой на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
5. Измельчить 6-7 яиц – кубиком, 3 штуки порезать на 4 части, для украшения.
6. Порезать огурец соломкой, кальмары тонкими полосками.
7. Крабовые палочки нашинковать соломкой, оставив 2 шт. на украшение. Их порезать поперёк, немного наискосок ломтиками толщиной 0.5 см (угол скоса такой же, как для нарезки на праздничный стол огурца или колбасы).
8. Салат выложить слоями: морская капуста, крабовые палочки, немного майонеза, морковь, огурец, кальмар, яйца. Сверху промазать соусом провансаль.
9. Выложить четвертинки яйца по центру в кружок или цветочком, ломтики палочек лепесточками, либо сделать из них красивую окантовку.
10. Слоеный салат должен пропитаться при комнатной температуре 20-30 минут,

Салат с морской капустой, яйцом, крабовыми палочками и кукурузой

Если палочки были заморожены, предварительно нужно дать им оттаять, переместив из морозилки в холодильник. Не используйте микроволновку, она высушит продукт и придется положить больше майонеза, что было бы нежелательно.

• охлаждённые крабовые палочки – 150 г;
• морская капуста – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• зелёный лук – 1 шт.;
• нежирный майонез — по вкусу.

1. Водоросли, которые принято называть морской капустой, выложить на тарелку, перебрать, укоротить слишком длинные ленты ножом.
2. Кукурузу достать шумовкой или слить жидкость из банки. Перемешать с капустой.
3. Крабовые палочки освободить от упаковки, порезать тонкими ломтиками, добавить в салат.
4. Варёное яйцо измельчить на небольшой кубик и присоединить к другим составляющим блюда.
5. Выложить заправку — майонез, посыпать молотым перцем.
6. Сформировать в салатнике горку, украсить зеленью и порезанным на 4 части яйцом.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками, огурцом и болгарским перцем

В этом рецепте основные ингредиенты сочетаются с консервированная кукурузой, чесночком и корнишонами, а вот привычного довольно калорийного соуса, то есть майонеза здесь нет. Заправка очень похожа на маринад. Салат получается яркий и пикантный.

• зёрна кукурузы – 1/2 банки
• сушеные листья ламинарии– 70 г;
• охлаждённые крабовые палочки – 100 г;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• свежий огурчик – 1 шт.;
• зубчик чесночка – 2 шт.;
• соус соевый – 10 г;
• оливковое масло– 30 г;
• смесь специй для моркови по-корейски — по вкусу;
• сахарный песок – 1 ст.л.;
• уксусная эссенция 70 % – 5 мл;
• зелень — 1 пучок;
• соль — по вкусу.

1. Морскую капусту надо поместить в миску с холодной водой для набухания на 4-10 часов.
2. После замачивания водоросли необходимо промыть под проточной струёй, варить 20 минут и опять хорошо прополоскать.
3. Нарезать длинные ленты на короткие кусочки, сложить в салатник, приправить уксусом, соевым соусом и специями, сахарным песком и солью.
4. Крабовые палочки, перчик и огурчик порубить соломкой. Чесночок и листья зелени мелко нарезать острым ножом.
5. К ламинарии добавить подготовленные в предыдущем шаге ингредиенты.
6. Приправить специями для моркови по-корейски. Перед подачей салат для улучшения вкусовых качеств необходимо охладить.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и консервированным горошком

Еще один очень простой вариант закуски с минимальным количеством продуктов. Практически все они уже готовы к употреблению. Единственное, нужно будет отварить яйца. С учетом того, что на это потребуется около 10 минут, весь процесс приготовления салата займет не более 20 мин.

• ламинария консервированная – 200 г;
• охлаждённые или размороженные крабовые палочки – 100 г;
• яйца куриные отварные – 2 шт.;
• зелёный горошек – 2 ст.л.;
• майонез – 3 ст.л.

1. Порезать ламинарию на небольшие куски.
2. Палочки накрошить округлыми тонкими ломтиками.
3. Яйца нарубить кубиками.
4. Собрать салат в торт: сначала слой морской капусты, выше крабовые палочки, потом яйца, смазать майонезом, сверху высыпать горошек.

Закуску вполне можно подать в перемешанном виде, вкус от этого хуже не станет. Вместо консервированной ламинарии в банках подойдет салат по-корейски из морской капусты с любыми добавками: с сельдереем, грибами, морковью. Главное — дать стечь маринаду.

Рецепт салата с морской капустой и крабовыми палочками без майонеза

Тем, кто старается употреблять поменьше калорийного соуса, или вовсе решил от него отказаться, предлагаем вкусный и простой салат с легкой заливкой.

• консервы из ламинарии – 150 г.;
• охлаждённые крабовые палочки – 200 г.;
• огурчики – 2 шт.;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.

1. Водоросли морской капусты достать из банки, перебрать, порезать по длине.
2. Тонкие ломтики огурца посыпать солью, дождаться пока выйдет жидкость (10-15 минут).
3. Измельчить палочки в длинную соломку.
4. Соединить в салатнике все компоненты, перемешать
5. Смешать масло и сок лимона, заправить закуску.

Добавьте эти рецепты салатов с морской капустой и яйцом, с майонезом и лимонной заливкой, с крабовыми палочками и кукурузой в свою кулинарную копилку. Они подойдут для украшения как повседневного, так и праздничного стола.