Новогодний салат «Королевский» — нежный, просто тает во рту

Королевский салат на новый год. Очень нежный и вкусный. Этот слоеный салат отлично дополнит Ваше новогоднее меню. В нем идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца — 3шт
• Картофель — 2шт (250гр)
• Сыр — 150гр
• Крабовые палочки — 200гр
• Креветки (не очищенные) — 400гр
• Майонез — 160гр
• Икра мойвы — 160гр
• Маслины и зелень для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить. Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:

• 1 слой: Картофель на крупной терке + соус
• 2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
• 3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
• 4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус

На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов.

Новогодний салат «Королевский»

Красивый и вкусный салат для новогоднего стола!

3 яйца
2 картофелины
150 гр. сыра
200 гр. крабовых палочек

400 гр. креветок
160 гр. майонеза
160 гр. икра мойвы

маслины и зелень

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить. Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакет, чтобы удобней было наносить на салат.
Взять салатницу или блюдо и кольцо. Выкладываем:

1 слой: Картофель на крупной терке + соус.
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус.
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус.
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус. Соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх.

Выложить креветки, немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на 1-2 часа.

Салат с икрой мойвы и крабовыми палочками

Вариант 1: Классический рецепт салата с икрой мойвы и крабовыми палочками

Крабовые салаты очень популярны, хозяйки готовят разные варианты, которые любят в семье и уже проверены временем. Известно, что морепродукты хорошо сочетаются друг с другом. Предлагаем интересный салат, секрет которого состоит в прослойке из майонеза, смешанного с икрой мойвы. Получается очень нежное, вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• двести гр краб палочек;
• баночка икры мойвы;
• триста гр очищенных креветок;
• сто грамм сыра «Российского» или «Гауда»;
• курин яйца – три шт;
• картофель – два клубня;
• одна луковица;
• майонез «Легкий» — сто гр;
• полов лимона;
• четыре листика зеленого салата.

Пошаговый рецепт салата с икрой мойвы и крабовыми палочками

Тщательно помойте картошку и отварите в мундире. Воду можно немного подсолить после закипания. Отваренный картофель очищаем и откладываем в сторону.

В отдельном ковшике в течение четверти часа проварите яйца. Готовим на слабом огне, воду немного подсолим. Затем сливаем горячую воду, заливаем холодную и остужаем.

Теперь нужно сделать вкусную заправку. Смешиваем в мисочке икру мойвы и майонез. Выдавливаем сок половины лимона. Если попали косточки, их нужно убрать. Снова размешайте.

Листья зеленого салата промойте и просушите бумажным или чистым кухонным полотенцем. Их нужно положить на плоскую салатницу.

Все ингредиенты выкладываются слоями и смазываются смесью из икры, майонеза и лимонного сока.

Первым идет натертый картофель.

Следующим слоем положите измельченные ножом крабовые палочки.

Лучок очистите от шелухи, нарежьте тонкими четвертинками и положите сверху. Не забываем промазывать каждый слой вкусным соусом.

На заметку: Если у вас найдется столовая ложка уксуса, смешайте ее с тремя ложками воды и чайной ложкой сахара. Размешайте и замаринуйте лук. Достаточно двадцати минут. Так, лук будет более мягким и вкусным в готовом салатике.

Отварные яйца разрежьте пополам, желтки отложите отдельно от белков. Натрите каждый ингредиент на мелкой терке и положите двумя слоями.

Сверху после сеточки из заправки посыпаем натертым сыром.

Смажьте последним слоем вкусной заправки и разложите очищенные и отваренные креветки.

Готовый салат накройте фольгой и оставьте в холодильнике на несколько часов. Все слои лучше пропитаются, готовое блюдо будет еще нежнее и вкуснее.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата с икрой мойвы и крабовыми палочками

Для формирования такого блюда можно уложиться и в тридцать минут. Немного поменяем список ингредиентов и оптимизируем процесс приготовления.

Ингредиенты:

• упаковка краб палочек;
• сто гр пропаренного риса;
• банка консервир кукурузы;
• одна маленьк луковица;
• сто гр искры мойвы;
• курин яйца – пять шт;
• сыр – сто гр;
• майонез – сто пятьдесят гр;
• одна стол лож лимон сока;
• щепотка соли.

Как быстро приготовить салат с икрой мойвы и крабовыми палочками

Поставьте отвариваться рис и яйца в отдельных ковшиках. Рис предварительно промойте.

Потом нужно слить воду, рис промыть проточной холодной водой. Яйца остужаются в ковшике, нужно слить горячую и залить холодную воду.

За это время измельчим крабовые палочки.

Луковицу очищаем, ошпариваем кипятком и измельчаем ножом.

Очищенные и остуженные яйца порубите ножом.

В большой емкости смешиваем икру мойвы, кукурузу, натертый на сыр, крабовые палочки, измельченный лук, тертые яйца и рис. Заливаем лимонный сок, добавляем майонез и перемешиваем.

Положите миску в холодильник, накрыв фольгой.

Готовый салат можно разложить порционно в пиалы, украсив веточкой зелени, или переложить в большую салатницу.

Вариант 3: Салат с икрой мойвы и крабовыми палочками с плавленым сырком и маслинами

Этот вариант блюда готовится довольно быстро, всего за полчаса. Готовое блюдо формируется слоями, твердый сыр заменяется плавленым, дополнительно кладутся измельченные маслины без косточки.

Ингредиенты:

• одна морковь;
• пять крабовых палочек;
• сто гр картофеля;
• два плавленых сырка;
• сто гр маслин без косточек;
• курин яйца – две шт;
• майонез – три стол лож;
• икра мойвы с лососем – четыре стол лож.

Как приготовить

Отварите вкрутую и остудите куриные яйца. Их лучше всего пропустить через терку.

Пока варятся яйца, положите в морозилку плавленые сырки и крабовые палочки. Сырок можно брать, например, «Дружба».

Картошку тщательно помойте и отварите прямо в кожуре. Затем дайте ей остыть и почистите ножом, а потом натрите на терке.

Отварную морковь и замороженный сырок тоже натрите на терке.

Крабовые палочки обработайте тем же способом. Одну отложите и нарежьте кружочками.

Открываем баночку маслин, сливаем жидкость и нарезаем колечками.

В отдельной мисочке перемешайте майонез и икру мойвы с лососем.

Этой смесью мы будет промазывать слои салата.

Такой салат лучше всего формировать красиво. Если у вас есть железная форма без дна, поставьте ее на плоскую салатницу.

Положите на дно натертый картофель и смажьте майонезной массой с икрой. Также можно не смазывать, а сделать тонкую сеточку.

Распределите натертую морковь, смажьте заправкой.

Теперь кладем натертые крабовые палочки, снова промазываем соусом.

Следующий слой – нарезанные колечками маслины.

Положите натертые куриные яйца.

Последний раз промажьте майонезной массой с икрой.

Итак, украсим наш салат. По краям разложите кружочки крабовых палочек. По внутреннему кругу идут половинки или колечки маслин. В центре можно положить четыре кружочка крабовых палочки, а по серединке одну половинку или целую маслину.

Аккуратно поднимите железную форму и подавайте к столу. Если есть возможность, подержите в холодильнике пару часов. Салат пропитается, и нарезать будет проще.

Вариант 4: Салат с икрой мойвы и крабовыми палочками «Моряна»

Этот вариант отличается тем, что слои не только промазываются заправкой из майонеза и икры мойвы, но и весь готовый салат. Икру лучше брать с каким-нибудь дополнительным ингредиентом, например, лососем. Либо возьмите слегка подкопченую икру, она придаст интересный привкус дымка.

Ингредиенты:

• краб палоч – двести гр;
• триста грамм готовых очищенных креветок в собственном соку;
• банка икры мойвы с соусом;
• сыр «Гауда» — сто гр;
• курин яйца – три шт;
• триста грамм картофеля;
• одна луковица;
• одна стол лож уксуса;
• чайн лож сахара;
• пятьдесят мл кипяченой воды;
• майонез – сто гр;
• две стол лож лимонного сока.

Пошаговый рецепт

Сразу сделаем заправку для салата. В мисочке смешайте икру мойвы, майонез и лимонный сок.

Отварите в мундире картофель и вкрутую куриные яйца. Остудите и натрите на терке.

В салатницу первым слоем кладем картофель и смазываем заправкой. Каждый слой нужно промазывать по мере формирования салата. Кстати, картошку можно предварительно немного подсолить и поперчить.

Теперь кладем измельченные крабовые палочки.

Лук почистим, измельчим. Положите в мисочку, залейте ложкой уксуса, тремя ложками воды. Подсыпьте сахар и размешайте. Путь промаринуется четверть часа.

Затем положите лук в салат.

Следующим слоем положите натертые яйца.

Креветки можно измельчить либо оставить целыми, если они маленькие. Равномерно распределите по всей поверхности.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте сверху.

Всю поверхность салата смажьте смесью икры мойвы и майонеза. Закройте и поставьте на два часа в холодильник.

Перед тем, как подавать к столу, украсьте зеленью.

Вариант 5: Салат с икрой мойвы и крабовыми палочками с кальмарами

Дополним рецепт кальмарами, добавим немного чеснока. Все ингредиенты перемешаем, а потом украсим икрой и креветками. Такое угощенье прекрасно дополнит любой праздник.

Ингредиенты:

• банка икры мойвы;
• креветки – 200 гр;
• краб палоч – 400 гр;
• четыре кальмара;
• курин яйца – четыре шт;
• сыр «Пошехонский» или «Российский» – 150 гр;
• 3 дольки чеснока;
• майонез – четыре стол лож;
• зелень для украшения салата.

Как приготовить

Кальмары очищаем, промываем и отвариваем в кипящей воде примерно две минуты. Затем сливаем воду и остужаем.

Креветки опустите в кипящую воду, проварите до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность. Воду желательно немного подсолить.

Готовые креветки откидываем на дуршлаг и остужаем. Большие можно разрезать на несколько частей, маленькие оставьте целыми.

Яйца отвариваем вкрутую. Если в воду насыпать немного соли, это предотвратит расползание белка, когда трескается скорлупа. Затем слейте горячую воду, залейте холодную и остудите.

Снимите скорлупу и натрите на терке.

Кальмары измельчаем ножом.

Крабовые палочки достаем из упаковки, разбираем на волокна.

Чеснок очищаем от шелухи, срезаем основание и пропускаем через чеснокодавилку.

Достаем сыр из упаковки, натираем на крупной или мелкой терке.

В большой миске смешайте все подготовленные продукты и часть икры мойвы. Оставьте немного сыра и креветок для украшения салата.

Перекладываем все в большую салатницу. Смазываем оставшейся икрой, раскладываем креветки, а в середине немного посыпаем сыром.

Если у вас есть немного зелени, сполосните и украсьте веточками салат.