как запечь свеклу в микроволновке для винегрета

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Без рубрики (1)
Бутерброды (33)
Вторые блюда (322)
Выпечка (421)
Гарниры (82)
Грибные блюда (60)
Десерты (150)
Закуски (352)
- Горячие закуски (133)
- Холодные закуски (86)
Мясные блюда (338)
На заметку (58)
Напитки (25)
Национальные кухни (12)
Овощные блюда (168)
Первые блюда (131)
Праздники (153)
- Новый год (101)
- Пасха (16)
- Рождество (9)
- Хэллоуин (21)
Рыбные блюда (96)
Салаты (170)
Соусы (26)
Тесто для (54)

Свекла в микроволновке для винегрета или салата — быстро и просто

Варить свеклу в воде – довольно длительный процесс. Чтобы сэкономить время можно воспользоваться обычной микроволновой печью, которая имеется, практически, в каждом доме. В большинстве случаев, обладатели этой чудо-техники используют ее для разогрева готовых блюд, но сегодня я хочу поделиться с вами еще одной функцией этого агрегата – быстрой варкой овощей. Готовить будем свеклу для салата. В этом пошаговом рецепте с фото я запеку ее в кожуре.

Как сварить свеклу в микроволновке быстро и правильно

Для варки выберем корнеплоды среднего размера. Перед запеканием их хорошенечко промываем с помощью грубой щетки. Хвостик отрезаем, оставляя при этом, кончик в 1 сантиметр.

Каждый корнеплод прокалываем зубочисткой, стараясь воткнуть шпажку до самой середины овоща. Проколы нужно располагать равномерно по всему корнеплоду, вверху и внизу. На один средний корнеплод, как у меня, достаточно будет 5-6 проколов.

Обработанные овощи кладем в тарелку, которая хорошо переносит готовку в микроволновой печи.

Сверху емкость прикрываем специальной пластиковой крышкой. Если клапан на крышке регулируемый, то ставим его в открытое положение.

Сколько варить свеклу в микроволновке

У моей микроволновки максимальная мощность – 800 Вт. На данном режиме СВЧ и будем готовить. Устанавливаем время готовки — 10 минут. Если свекла совсем мелкая, то время можно сократить вдвое, а затем, через каждые 2-3 минуты контролировать готовность с помощью шпажки или ножа.

Вот истекли изначально запланированные минуты. Микроволновку выключаем, но дверцу не открываем еще 3 минуты.

После этого, открываем печь, снимаем крышку. В самый крупный корнеплод втыкаем нож или зубочистку. Если острие вошло в мякоть без труда, то свекла готова.

Овощи можно оставить остывать при комнатной температуре или же поместить их в холодную воду, для ускорения этого процесса.

Перед тем как нарезать свеклу в винегрет или салат, с корнеплодов срезают шкурку.

Свекла, сваренная в микроволновке, получается намного суше той, что готовилась по классическому рецепту в воде. Такой корнеплод лучше всего использовать в измельченном виде в сочетании с сочными ингредиентами. Идеально подходит такая свекла для приготовления салата с яблоками или маринованными огурцами.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Свекла в микроволновке

Ингредиенты

49 кКал
15 мин.
10 мин.

Процесс приготовления

Я из тех людей, которые не любят варить свеклу, а всё потому, что она долго варится, портит кастрюлю, при этом ее запах распространяется по всему дому и вытяжка не справляется. Раньше у меня была специальная кастрюлька для варки свеклы, так как никакие средства для чистки посуды не могли оттереть накипь, но я нашла идеальный способ приготовления этого вкусного и очень полезного овоща — теперь запекаю только в микроволновой печи, мне кажется, это самый идеальный способ.

Для запекания свёклы в микроволновке лучше брать корнеплод небольшого размера, или времени для приготовления понадобится немного больше.

Итак, приступим к приготовлению свеклы.

Овощ вымойте под проточной водой, срежьте хвостики, если такие имеются, поместите в посуду для СВЧ.

Ножом сделайте несколько проколов в каждом корнеплоде.

Затяните пищевой пленкой и запекайте свёклу в микроволновой печи при полной мощности 10-12 минут.

Совет! Через 10 минут проверьте свеклу, проткните ее ножом: если мягкая, то времени хватило. Время приготовления зависит от микроволновки или от размера свеклы, у меня дома и на даче микроволновки готовят по-разному, нужно приноровиться к своей печке.

Готовую свеклу оставьте в печке минут на 10-15.

Свекла готова, осталось ее остудить, очистить, и можно готовить из нее разные блюда.

Свекла в микроволновке

Рассказываю, как приготовить свеклу в микроволновке. Быстрый способ приготовления свеклы поможет вам сэкономить время и сберечь в овоще больше витаминов и полезных веществ!