Мышки из яиц

Мышки приготовлены из фаршированных тунцом и желтком яиц.

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• тунец,
• черный перец (гвоздика),
• майонез,
• зелень,
• редис,
• сыр.

Приготовление:

1. Варёные яйца напополам разрезать. Желтки удалить.
2. Тунец в масле хорошо помять вилкой прямо с маслом, добавить желтки, немного майонеза. Перемешать.
3. Заполнить половинки белков плотно этой рыбной массой.
4. Яйца перевернуть разрезом вниз и положить, в моём случае, на листья салата.
5. Из редиса вырезать и ушки для мышонка, из зелени — усики и хвостик. Сделать надрезы на яйцах, вставить уши, хвосты и усы. Глаза и нос — чёрный перец (можно использовать гвоздику).
6. А перед носом мышек из яиц кинуть кусочек сыра.

Украшение мышек — на ваше усмотрение. Почему две всего мышки? Да потому что только они и уцелели — спрятала, чтобы вам показать.

Мышка из яйца

Приготовление

Мышки из яиц станут украшением любого салата, особенного детского. Мышек можно сделать и самостоятельной закуской, начинив их любым салатиком.

1. Яйцо отварить, очистить и срезать часть сбоку (для устойчивости).
2. Редис нарезать тонкими кружочками.
3. В яйце ножом сделать небольшие надрезы и вставить кружки редиса — это будут ушки. На месте глазок и носика сделать проколы зубочисткой и утопить гвоздички (или горошинки перца).
4. Усики можно нарезать из веточек укропа или петрушки.
5. Оставшийся от редиски хвостик можно использовать вместо мышиных хвостиков.

Для «ушек» вместо редиса можно использовать нарезанные кружками огурец, сыр, колбасу и т.д.

Вариант фаршированных «мышек».

1. Для 6 «мышек» отварить и очистить от скорлупы 3 яйца. Каждое яйцо разрезать вдоль пополам и удалить желток.
2. Желтки смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Размять 1/2 банки сардин в масле. 30 г твердого сыра натереть на мелкой терке. Перемешать все ингредиенты с 1 ст. ложкой сметаны или майонеза.
3. Начинить получившейся массой половинки белков и оформить «мышат». Каждую «мышку» положить на листик салата.
   

«Мышки» из вареных яиц

«Мышки» из вареных яиц – легкая закуска, например, на Пасху или блюдо для детей. Готовится очень просто и хранится в течение 2-х дней в плотно закрытом контейнере, в холодильнике.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйцо 3 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Розмарин свежий По вкусу
• Кетчуп По вкусу

1. Отварите яйца вкрутую, затем подержите под холодной водой и очистите от скорлупы.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам.

3. Очистите морковь, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

4. На половинках яиц сделайте небольшие насечки и вставьте круглые ломтики моркови.

5. Из листиков розмарина сделайте усики.

6. Нарежьте тонкие палочки из моркови и сделайте хвостики.

7. Кетчупом нарисуйте глазки и подайте мышек из вареных яиц на стол.