кабачок с куриной грудкой в духовке рецепт

Запеченный кабачок с куриной грудкой

У кабачка нет ярко выраженного вкуса, поэтому предлагаю добавить немного специй, немного овощей и получить вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты для «Запеченный кабачок с куриной грудкой»:

Кабачок — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Майонез (и немного для украшения верха) — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Помидор (небольших) — 3 шт
Сыр голландский — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Запеченный кабачок с куриной грудкой»:

Кабачок и помидоры нарезаем кружочками. Лук репчатый, лук зеленый и куриную грудку мелко режем (грудку можно взять сырую, у меня просто была уже отварная). Морковь и сыр трем на крупной терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Морковь с репчатым луком обжариваем в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Смешиваем все ингредиенты, кроме помидор и кабачков.

В форму смазанную маслом выкладываем слой кабачков,

половину фарша, слой помидор.

Опять слой кабачков, оставшийся фарш, слой помидор, украшаем сеткой из майонеза.

Выпекаем в духовке при 220 º минут 40, все зависит от вашей духовки, у меня газовая. Получаем вкусное блюдо!

Вкусные кабачки в духовке с куриной грудкой: 2 простых рецепта

Осенью хозяюшки с большим удовольствием готовят блюда и заготовки на зиму из кабачков. Представитель семейства тыквенных поистине уникален. Нейтральный вкус кабачка позволяет сочетать овощ с мясом, сыром, грибами. К тому же он низкокалорийный. Снимать урожай можно через 2-3 дня.

Для семейного ужина, да и на праздник из кабачков готовят запеканки, фаршированные рулетики, овощное рагу, оладьи, всевозможные лазаньи и котлеты.

Кабачки в духовке с куриной грудкой готовятся быстро. Два рецепта вкусного и простого блюда рассмотрим шаг за шагом с фотографиями всего процесса приготовления.

Запеченные в духовке вкусные рулеты из кабачков с куриной грудкой и сыром

Сытные и красивые рулеты из овощей, сыра и мяса приятно подать гостям в качестве закуски либо полноценного второго блюда.

Для приготовления потребуется:

маленькие цукини с ладошку — 2 шт;
куриная грудка — 1 шт;
майонез — 150 гр;
чеснок — 2 зубца;
сыр твердых сортов — 250 грамм;
соль и перец по вкусу.

Разрезаем кабачок вдоль на тоненькие продолговатые ломтики.

Достаем из духовки противень. Дно формы для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.

Кусочки цукини выкладываем на противень в один слой. Верхнюю часть каждого ломтика покрываем оливковым либо подсолнечным маслом.

Ненадолго отправляем кабачки в разогретую духовку, чтобы кусочки размякли для формирования рулета.

Куриную грудку разрезаем вдоль. Шматок мяса должен иметь продолговатую форму. Отбиваем филе с двух сторон.

Широкий мясной кусочек делим пополам, иначе он не поместится на ломтике цукини.

Наносим на кабачок тонкий слой майонеза с чесноком, сверху выкладываем курицу, присыпаем сырной крошкой. Закручиваем пластик кабачка с начинкой в рулет.

Подготовленные футомаки нанизываем на шпажки. Перед отправлением своеобразных шашлычков в разогретую духовку блюдо дополнительно посыпаем сыром.

При температуре 180 градусов кушанье готовится 25 минут.

Подаем шашлычки горячими. Приятного аппетита.

Как быстро и вкусно приготовить кабачки в духовке с куриной грудкой — рецепт с фото

Кабачки в духовке с куриной грудкой и сыром — вкусное и очень быстрое по времени приготовления блюдо. Накормить на скорую руку можно не только своих любимых домочадцев, но и случайных гостей. Главное, чтобы под рукой были основные ингредиенты: кабачок, лук, курица, сыр и картофель.

Для приготовления кабачков с курицей выбирайте не слишком большие кабачки. Чеснок, лук, перечисленные в рецепте приправы добавляйте по собственному желанию.

Курица с кабачками в духовке

Курица с кабачками в духовке — это блюдо из курицы и кабачков, которые смазывают майонезным соусом и запекают под слоем сыра. Сытное и в то же время легкое блюдо: куриное филе и кабачок быстро усваиваются. Так как овощи выкладывают сверху, мясо пропитывается соком и не пересушивается.

Слово повару

«Чтобы сделать этот рецепт по-настоящему диетическим, майонез стоит заменить на сметану или классический йогурт без добавок, а также использовать в два раза меньше сыра»

повар, команда «Ура! Повара»