Что должно быть на столе в новогоднюю ночь? Начнем с интересного факта про символ наступающего года тигра в неволе: один взрослый тигр съедает 10 — 12 килограммов мяса, а в дикой природе эта цифра на порядок выше до 30 килограммов животной пищи, поэтому мясо должно обязательно быть на столе в новогоднюю ночь.
В качестве угощения будет уместна: свинина, баранина. Мясо птицы: курица, гусь, утка, индюк и другое, а вот от
говядины лучше воздержаться.
Существует давняя легенда по которой, бык победил тигра в схватке и высмеял хищника, поэтому эти животные на востоке считаются злейшими врагами.
Любое упоминание, в том числе гастрономическое, и парнокопытное может разозлить символа наступающего 2022 года. Сразу скажу, если Вы не планируете отмечать Новый год дома, то всегда можно заказать банкет в ресторане, с Вашими предпочтениями.
Готовить мясо лучше одним большим куском, а уже непосредственно перед подачей нарезать на порционные куски.
Что касается термической обработки, то полосатый хищник будет не против жарки, да и вареные, запеченные или тушеные с овощами и даже приготовленное на гриле мясо ему придется по вкусу.
Если есть возможность приготовить шашлык, то это будет идеальное горячее.
Обязательно меню на год тигра, должно включать мясную или колбасную нарезку, при этом важно уделить внимание не
только качеству ветчины, буженины и колбас, но и внешнему виду.
Блюдо должно вызывать не только гастрономическое, но и эстетическое наслаждение.
Вегетарианское меню
В вегетарианском меню, на Новый 2022 год, мясо можно заменить блюдами из соевого мяса. Это могут быть котлеты,
отбивные, гуляш, паштет, жаркое и другие блюда.
Соевое мясо приготовленное по одному рецепту, можно подавать с различными соусами, которые внесут разнообразие на вегетарианский стол.
Гарнир на новогодний стол
Поскольку мясо, которого должно быть на застолье в изобилии, а это довольно тяжелая еда, то гарнир к нему должен быть более легкий. Овощной гарнир, подойдет: картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста.
Овощи могут быть вареными, тушеными, приготовленными на пару или запеченными в духовке или на гриле, либо
же в виде разносолов.
Предпочтительные цвета на новогоднем столе
Символ года порадуется, если у гарнира будет желтый или оранжевый цвет. Добиться этого можно включив в него морковь или используя определенные специи: куркума, шафран.
Салаты на Новый год 2022
Кошки любят поесть травку, но лишь иногда, поэтому в меню обязательно должны быть салаты и не только из зелени и овощей. В их состав, также должны входить мясные ингредиенты, подойдет неизменная классика: жульен с курицей,
оливье, а также мужские слезы, обжорка, свечи, но и с сухариками и фасолью.
И другие холодные закуски, такие как всевозможные канапе и бутерброды, тоже должны быть с мясной составляющей.
Например: паштет, ломтик буженины и прочее.
Десерт на Новый год 2022
Что касается десерта, то полосатый хищник съест абсолютно все, будь то классический торт наполеон или воздушная Пана кота.
Но если хочется максимально задобрить грациозную кошку, то можно включить в состав десерта мясо. Прекрасным вариантом такого лакомства на новогоднем столе станет брауни с чипсами из бекона.
Напитки на новогоднем столе
Если говорить о напитках, то к нему у символа года всего два основных требования:
- Безалкогольные напитки должны быть натуральными.
- И желательно в желто-оранжевой цветовой гамме.
Это может быть, яблочный, ананасовый или цитрусовый сок, различные компоты и морсы.
Символу года понравится, если хозяйка приготовит их собственноручно. В цвете спиртных напитков, тоже должны доминировать соломенные оттенки. Это может быть вино, шампанское, различные наливки и настойки с фруктовыми нотками, глинтвейн так же станет отличным выбором в эту чудесную ночь.
Коньяк и водка, могут присутствовать на столе, при условии что, никто не будет ими злоупотреблять. Пьяный человек часто уподобляется обезьяне заклятому врагу тигра, поэтому обильное возлияние может лишить благосклонности хозяина года на последующие 365 дней.
